嗜茶如粮的藏俗

藏人是没有不嗜爱酥油茶的，有些情况会使外来人产生一种神秘之感。从内地海拔低的地方来到高原以后，常常被抖峭的寒风吹得脸皮皱裂，甚至被高原缺氧折磨得头晕、气急、心慌呕吐，遇到这种时刻，藏族老乡会劝你喝上几杯酥油茶。藏民们说，在高寒的旅途中，当你肌肠辘辘时，喝上一碗酥油茶，浑身即会增添力量，消除困吨。特别是在那狂风怒吼，滴水成冰的隆冬，什么都比不上呆在家里喝几杯酥油茶惬意舒适。热茶落肚，全身暖烘烘的。甚至有人说，当你身体欠佳、卧床不起时，喝上一碗酥油茶，或者喝上一碗浓清茶，便能解毒疗疾，消病去邪了！

但是，在民改前多数农奴家中缺酥油，茶中酥油放得极少。有时一碗茶水，只漂一些油花花。喝时要吹开油面，舍不得一下子喝完。尽管如此，好客的藏族人民，只要不是赤贫，来客不管去到那一家里，总会看见灶上煨着茶锅。至于茶的浓度，酥油多少，就要视主人的经济条件而言，而主人招待你的就是热腾腾的一碗茶。

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